香りが強く、酸味もやや強い。どんな食材にもOK。
ソメイヨシノではなく、ヤマザクラが普通。少々突き刺すような燻香がたち、豚肉や羊肉など、比較的クセのある食材に合う。
商品説明
●使いやすいサイズに3分割したニュータイプ
※3個の断面を連結させて置けば連続約5時間の燻煙も可能です。
●重量/80gX3個
●燻煙時間/約1.5時間(1個)X3個
新鮮な国産原木にこだわりました。薬品無添加の素材は食品メーカーもご用達。
【世界最香峰のピートと合わせてハイグレード燻製!】
★スコットランド産ピートスモークパウダー
【燻製には欠かせない香辛料!】
★香辛料一覧
【燻製用、脱水シート】
★ピチットシートスーパー(超高吸収タイプ)